chamhansam Red-Ginseng Black-Ginseng (cham_han

何谓黑参?

九蒸九暴

是一种对药材进行蒸熟并在阳光下暴晒重复九次使药材成分达到极大化的传统工艺方法。

何谓黑参?

对严格筛选的水参进行一次蒸熟和暴晒即成为红参。
经九次重复上述流程之后的产品，较现有的红参，Rg3、Rg5、Rk1、Rh1等皂苷含量增加，生成益于人体的成分。

人参与红参的差异

众所周知，我国的高丽人参目前在全世界非常有名。大多数国内和国外的相关人士仅对人参本身就已认可其优秀效能。人参中的皂苷成分在反复蒸熟干燥过程中，有一些成分消失的同时又有一些成分生成，通过这一蒸熟干燥过程所形成的便是红参。众多学者对人参的成分含量变化进行研究的结果，发现在红参制造过程新生成的皂苷成分多于消失的皂苷成分这一独特的现象。

黑参的效能

1. 益于糖尿，抗癌效果显著。

因含有‘DPG3-2’成分，有助于胰岛素分泌，因此具有糖尿预防效果，而且抗癌成分显著增加，对癌细胞的抑制和增殖具有显著效果。

2. 有助于调节血压、胆固醇，提高免疫力。

降低胆固醇，因此可以调节血压，不仅可以预防成人病，且通过增强免疫力显著提高抗疾病能力。

3. 抑制老化, 有助于更年期健康。

通过去除疲劳物质缓解疲劳，通过抗氧化作用抑制老化，具有认知改善功效，而且还有助于女性更年期健康。

4. 通过高吸收率，提高健康效果。

在多次蒸晒过程中，不仅可以提升皂苷成分的活性，更重要的是可大幅提升吸收率。人参和红参的吸收率各为5%和13%左右，而黑参的皂苷吸收率高达80%，如此之高的吸收率，其功效不言而喻。

人参的力量! 人参皂苷(Ginsenoside)

人参虽含有60~70%的淀粉等碳水化物，但同时还含有在其它植物中找不到的人参皂苷 (Ginsenoside)、多炔(Polyacetylene)、抗氧化活性苯酚系化合物、戈米辛(Gomisin -N, -A)、酸性缩氨酸等成分。
国产人参的苯酚、多炔等主要的非皂苷物质成分含量高于西洋人参，因此具有更强的生理活性。

人参皂苷的化学结构

被认为人参主成分的人参皂苷，相比其它植物中的皂苷，具有独特的化学结构。
随着分析技术的发展，目前已发现的人参皂苷的化学结构有30余种。皂苷因其不同的化学结构特性，分为Protopanaxadiol(PD)系、Protopanaxatriol(PT)系以及Oleanane系皂苷，目前三大系已各发现18种、11种和1种化合物化学结构。